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Piatti Stagionali AUTUNNO

Crostone ai Porcini
Insalata Kiwi (valeriana, tonno fresco spadellato, bacon, crostini di pane e senape leggera)
Insalata Primavera (valeriana, tacchino, funghi, grana e noci)
Tuna Maui (tonno, zucchine grigliate, riso venere, cavolo cappuccio, valeriana e avocado)
Bowl di Salmone (riso venere, cavolo cappuccio, finocchio, tartare di salmone al sesamo e ravanelli) 

Tris di Carpacci (Tonno, Branzino e Ricciola)
La nostra tartare di Salmone (pesto leggero, salmone, maionese e pistacchi)

Risotto taleggio e asparagi
Gnocchi di cavolo cappuccio, taleggio speck e erba cipollina
Curzul in carbonara di mare
Gnocchi di zucca noci e bacon
Tagliolini verdi con tonno spadellato, olive taggiasche e capperi

Mazzancolle al sale di Cervia
Tagliata di Manzo ai Porcini
Tagliata al Sale grosso e Rosmarino
Spiedini di Gamberi al Bacon su misticanza di verdure

 

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